The canes that are left after pruning have to be tied to the main wire in the trellising system. One cane on the left and one on the right. This allows the young shoots to go vertically towards the sky without getting tangled in each other. At the same time the vine gets tied to the trellising system to help it keep its stability.
During the time of tying the canes, we can enjoy the first moments of warming sunlight, even though winter still can be harsh then.
Trauben ausdünnen
26.06.20
Ertragsreduktion bzw. bei Bedarf entblättern Je nach vorangehender Witterung und Gedeihen des Weingartens muss bei übermäßigem Traubenwachstum im Sinne des Qualitätsgedankens die Reduktion der Traubenanzahl vorgenommen werden: Dies geschieht händisch mittels üblicher Weingarten-Scheren. Während die abgeschnittenen Trauben während der letzten Jahrzehnte ungenützt zu Boden fielen, nützen wir den Saft dieser unreifen Trauben nun für die
