Rosé ist so beliebt wie eh und je, und in der Welt des Stress, in der wir uns jetzt befinden, ist dieser verspielte, hübsche Weinstil aus vielen Gründen die perfekte Wahl. Jim Laughren, zertifizierter Weinpädagoge und Autor von 50 Wege, den Wein mehr zu lieben, erklärt: “Rosé ist leicht zu genießen; niemand braucht einen so genannten reifen Gaumen. Rosé ist ein Speisewein par excellence; niemand braucht Regeln oder Ratschläge zur Kombination von Weinen. Einfach kühlen, einschenken und genießen. Und wahrscheinlich …
wiederholen”. Mit anderen Worten, denken Sie nicht zu viel darüber nach. Wir haben heutzutage alle genug zum Nachdenken.
Es gibt eine Welt des Rosé, aus der man wählen kann, und während die Provence, Frankreich, immer noch der weltweite Standard für Stil ist, stellt Laughren fest, dass “jetzt die Regale zunehmend mit Beispielen aus der Loire, dem Rhonetal, Spanien, Italien, Österreich, Chile, Napa und New York gefüllt sind. Wir sehen Rosé aus Sorten von Malbec über Zweigelt bis hin zu Negroamaro, und, neu in der Szene, Rosé-Cidre und sogar Rosé-Bier”.
Pratsch Bio-Rosé 2019 (Niederösterreich, Österreich)
Dieser Bio-Rosé war der Favorit der Fans wegen seiner verspielten Wassermelonen-, Erdbeer- und Pfirsichnoten und einem sanften Hauch von Fzz am Gaumen. Knackig, trocken und verspielt, wie ein weiches Beeren-Eis am Gaumen. € 8,50
Liebe Weinfreunde, ich freue mich unglaublich, euch mitteilen zu dürfen, dass unsere Weine, der Pratsch Grüner Veltliner 2022 und der Pratsch Riesling Ried Heiligenberg 2022, kürzlich vom renommierten Weinführer Viinilehti ausgezeichnet wurden. Diese Anerkennung ist für uns nicht nur eine Bestätigung unserer Arbeit, sondern auch eine Quelle der Freude und Motivation, immer weiter an der
Der intensiven Phase der Weinlese schließt sich in unserem Winzer-Kalender zumeist die Event-Saison an: Gerade die Monate September bis November sind bei WeinliebhaberInnen sehr gefragt – und daher gespickt mit Veranstaltungen rund um den Wein: Hier unterstützen wir z.B. „Weinherbst“-Veranstaltungen oder Verkostungen unserer KundInnen in Tirol.
Der Herbst 2022 war reichlich aufregend, die Lese, der Umbau und mein Versuch die großartige Stimmung am Weinberg einzufangen. Ein Treffen mit Freunden aus Schweden, die Blumenpracht zwischen meinen Weinstöcken und die Sonnenuntergänge. Zwischen den ganzen Events und der Arbeit ist für mich das Fußball spielen ein wichtiger Ausgleich, dass ich seit 1995 praktiziere. Hier
WINE BY S. PRATSCH
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