
Weinbeschreibung

Erde, Wind und Sonne ließen die Trauben für diesen Wein zur Perfektion reifen. Wir haben sie behutsam gepresst und der natürlichen Gärung unter Beigabe frischer, handgepflückter Trauben in 500 Liter Akazien- und Eichenfässern freien Lauf gelassen. In Handarbeit wurde die Hefe über einen Zeitraum von 2 Jahren regelmäßig suspendiert, um die Stabilität des Weines auch ohne Schwefelzugabe zu erhalten. Nur bei der Abfüllung in Flaschen haben wir zum Schutz eine schwindend kleine Schwefelmenge zugesetzt.
Jahrgang
2021
Rebsorte
Grüner Veltliner
Trinktemperatur
7-9°
Alkoholgehalt
13,0% vol.
Säure
7 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Reifepotenzial
2034
Bodenbeschaffenheit
Schotter, (Kalksand-)Stein, Lehm
Auszeichnungen
á la carte Wein Guide – 94 Punkte 2019 Grüner Veltliner Erdverbunden
Grüner Veltliner Erdverbunden 2021
€ 29,97
Preis incl. Mwst. zzgl. Versandkosten