Spritzen
Im Abstand von ca. 9 Tagen folgen nach dem ersten Spritzdurchgang im April rund 8-10 weitere Spritzdurchgänge. Je nach „Schädlingssaison“
15.05.22
S. Pratsch
das Weingut
der Weinbauer
Innovation baut auf Erfahrung und Tradition. Bereits die Römer hatten die hervorragende Eignung des Weinviertels für den Weinbau erkannt und hochwertige Reben ausgepflanzt. Stefan Pratsch steht auf den Schultern vieler Generationen, wenn er heute Weine von Weltruf erzeugt.
Mit dem Wissen der jungen Generation über die Verantwortung für die Natur, dem Streben nach Nachhaltigkeit und dem unermüdlichen inneren Drang, hochqualitative Produkte herzustellen, die begeistern, steht Stefan Pratsch für Weine mit dem Charakter der Region.
Jahrgang
BIO Weine
WINE BY
S. PRATSCH
Der Boden, in dem die Weinreben wurzeln, die Sonne, der Wind und das Wetter prägen die Trauben, die später einmal zu Wein werden sollen. Im Keller wird das Potenzial gehoben und der Wein gekonnt bis zum fertigen Produkt geführt.
Grüner Veltliner ist die Paradesorte – mit Würzigkeit und Tiefgründigkeit, aber auch mit frischer Pfeffrigkeit und dem munteren Anspruch, Freude zu bereiten. Der Sauvignon Blanc hat burgundische Klasse und auch die Rotweine müssen den Vergleich mit großen Namen nicht scheuen.
Den fantastischen Rosé von Stefan Pratsch genießt man ganz lässig nicht nur in den schicken Bars von Wien, sondern auch in den hippen Locations zwischen New York und Santa Monica. Auch „Natural Wines“, die mit geringstmöglichem Eingriff bei der Vinifikation hergestellt werden, sind im Sortiment – und man darf gespannt sein, welchen Experimenten sich Stefan Pratsch hier noch hingibt.
2022
dem Stefan sein Tagebuch
Als Weinbauer fallen die unterschiedlichsten Arbeiten an.
Hier findet Ihr immer die neuesten News, was sich im Weingarten oder im Weinkeller gerade so tut.
Viel Freude beim Lesen und Folgen.
Stock räumen & Ausbrechen – 1. Ertragsreduktion
Da die Triebe eines Weinstocks nicht nur an den zugeschnittenen Bögen wachsen, sondern auch an Stellen, die dem Rebstock unnötige
02.05.22
Begrünung anbauen & Spritzen
Das Erwachen der Natur rund um den Monat März/April nutzen wir, um auch den Nährstoffhaushalt unserer Böden zu unterstützen: Zu
27.04.22
Messen & Weinveranstaltungen
Gerade die größeren Weinmessen wie z.B. ProWein Düsseldorf nützen wir dazu, ein internationales Kundenrepertoire aufzubauen und bereits bestehende Geschäftsbeziehungen intensiver
10.04.22
2022
wichtige Termine
Welche Termine demnächst anstehen, wo Ihr mich besuchen oder meine Weine genießen könnt, findet Ihr hier.
